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レシピ

マレーシア観光 ディーン・フジオカ絶賛、おいしい肉骨茶！

肉と骨と茶。

料理なのかお茶なのか謎でちょっと怖いこの料理名、バクテーと読みます。

少し前にディーン・フジオカのフォーと肉骨茶へのこだわり、というテーマの企画をテレビでやっていたので、知られるようになったかもしれません。

この謎のマレーシア料理を今日は紐解いてみることにしましょう。

肉骨茶

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マレーシア観光 フルーツの不思議な食べ方 ロジャ-Rojak-

いきなりですが、謎な食べ方に出会ったことはありますか？

　そういう私は醤油とわさびをつけて水羊羹を食べます。

国内でもそうですが、自分のジョーシキとは違うことに出会った時、初めはびっくりその後しっくりすることもしばしばです。

今回はそんな珍しい食べ方のロジャというフルーツ盛り合わせをご紹介します。

ロジャ

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マレーシア観光 ぜひ食べて！しっとりチョコレート・モイスト・ケーキ

チョコレート・モイスト・ケーキ、あまり聞いたことのないケーキかもしれません。

その名の通り、すごくしっとりした生地に塩味がきいた濃厚なチョコレートケーキがとても美味しいんです。 

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